- Grasas: palabra genérica para definir tipos de lípidos = Carbono, hidrógeno y oxígeno
- Las grasas se alojan en los músculos y donde el cuerpo almacena las tóxinas
- El colesterol se encuentra en la sangre
- Límpidos sólidos a temperatura ambiente
- Aceites líquidos a temperatura ambiente
- Importante en la dieta de los seres humanos
- No se disuelven en agua
- Aíslan del frío
- Están presente en casi todos los alimentos(animal-vegetal) a partir de las grasas que ingerimos se
forman: Los ácidos graso, el colesterol, los triglicéridos, lipoproteínas, vitaminas
liposolubles
